Nachhaltigkeit

Unser Haus ist zwar nicht nach ISO Normen oder Umweltzeichen zertifiziert und doch ist es für uns selbstverständlich, zukunftsgerichtet zu agieren. Nicht nur in strategisch betriebswirtschaftlicher Sicht, sondern auch und insbesondere in Bezug auf Nachhaltigkeit und Schonung unserer natürlichen Ressourcen. Seien es nun regionale und saisonale Lebensmittel oder der bewusste Umgang mit Wasser, Energie und Müll.